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76.第 76 章

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后来林亦去镇里和县城打听了,竟然没有卖的, 听掌柜的说那酒金贵都是南边和京城的贵人喝的, 咱们这里没有这酒, 当时他听了这个激动啊,这个要是做成了, 那就是独一份啊, 肯定赚钱啊啊啊。

回来后他就开始研究, 酿花酒和果酒, 林亦在现代时都做过,这也算是他的兴趣吧,但是在这里竟然没有醪糟就是酒酿!因为这里不产糯米,后来还是林亦找了师父, 让他跟熟悉的行商带货时在南方给带回来了300斤糯米, 才算把酒给酿上。

酒当时买的是15文钱一斤的烈酒, 这里的酒都是粮食酿造的比较贵,十五文钱的烈酒是最便宜的, 做花酒还是果酒最好都是选用清酒比较好, 这样酿造出来清香, 酒也掩盖不住花的香气, 非常好闻,喝起来含在口里也有花香围绕, 对于现在的文人来说是大雅的一件事, 所以这种酒据说在京城和南边卖的都不便宜啊!

但是这里没有清酒啊, 酒不怎么烈的, 人家都是成名已久的名酒了,比如女儿红,竹叶青啊,好贵的!所以林亦就在烈酒里兑了好多水。。。

现在要把酿好的酒开封了,但愿别出什么问题,要不他这十多两银子就要打水漂了!

林亦家的地窖入口在后院靠西边的一排石头房里的,地窖当时为了储存东西,就把石头房底下全挖空了,也就是说他们家这排石头房地下一层地上一层,地窖里为了防潮,不但做了防潮保护膜,四面还都铺设了青石砖,这样防潮效果就更好了。

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