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74.煲仔饭

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杜三妞颇为无语地看着卫若怀, 卫公子冲她无辜的眨了眨眼……三妞不禁扶额,以前怎么会认为卫若怀是个克己复礼的谦谦公子呢?她眼瞎成什么样啊。

“烧大锅还是小锅?”卫若怀率先开口。

杜三妞深深叹一口气,很想问,是不是觉得定亲后他俩的婚事十拿九稳, 干脆连装都懒得装,“我去问问。”勾头向外看,“祖父, 晌午吃馒头吗?馒头好消化。”

卫老笑道:“不用管我, 你们想吃什么做什么。”

“那哪行。”丁春花道:“做米饭也快,回头谁想吃什么吃什么。三妞他爹,去把炉子搬厨房里。”

宋夫人今天回去,卫老便让厨房做些饼给宋夫人拿着, 也是如此,卫家爷孙三人的早饭是豆浆和饼。卫老不想再吃干巴巴的面馍, 而且这个天喝点汤汤水水最舒服,比如羊肉汤。

卫家没买羊肉,杜家更不可能有,又不是过春节的时候,所以对卫老来说吃什么都一样。

进了腊月, 杜三妞家就开始烧炉子,主要是把炉子放在堂屋里, 一来吃饭的时候不冷, 二来丁春花在屋里做活也不嫌冻手。

杜三妞淘一碗米倒砂锅里蒸, 便开始调包子馅。等丁春花和钱娘子两人包包子揉馒头时, 杜三妞就着手做水煮肉片。

先把猪肉切片,放碗里,打个鸡蛋,倒点菱角粉和猪肉片搅匀待用。随后切些白菜,入热油锅里煸炒至白菜发蔫,八成熟左右盛出来。往油锅里加清水,放姜末、酱油、盐、虾米味精和茱萸果酱一起炖煮,水翻滚后加肉片,煮至肉片泛白,舀出盛放白菜的碗里。最后炸点葱花油淋肉片上,一碗水煮肉片就完成了。

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