此为防盗章……… 重生前, 她从成年起就被爷爷送去了国外读书, 身边没有保姆照顾,便练就了一手不错的厨艺。就连华人街的中餐馆也未必有她做的家常菜好吃。
已经四点多了,安父差不多六点能到家。做复杂的大菜是来不及了,安暖准备做几个相对容易的。
先将已经处理好的三黄鸡放入锅里, 加生姜、葱、料酒, 中火煮开, 随后关火, 让鸡在汤中继续浸泡。
利用鸡肉冷却的时间, 她将龙利鱼和番茄取出,把龙利鱼和豆腐切块, 鱼肉加盐、胡椒粉腌制,又将西红柿拿开水烫过去皮、切丁。把等下要炒的蔬菜洗净切好。
这时候龙利鱼也腌渍好了, 开水抄至变色捞出。起油锅加入蒜瓣炒香,随后将番茄丁煸炒出水,加入番茄酱炒匀加水, 用少量的盐、白糖、生抽调味, 一锅浓稠的番茄汤底便熬制成了。这时候再将准备好的豆腐块、鱼块加入汤中, 小火慢炖。
另一道蔬菜她准备的是蒜蓉油麦菜, 这是个快收菜,安暖准备等安父安母到家再动手。蔬菜放得时间久了就不鲜脆了, 不如等下现做。
安暖刚将三黄鸡拿出锅刷上麻油, 外面钥匙开门声就响了起来。
“萍萍?”安父喊了女儿一声, 随后听见厨房的动静就看了过去。
“饿了吧?家里没什么吃的, 你等爸洗把手去给你做晚饭。”对上女儿看过来的目光,安父憨厚的笑了笑。
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