听到陈琛称呼他为白小弟的时候，当真是满头那叫一个瀑布汗。

白小白不喜欢装逼，更不喜欢卖弄，但是问到他头上，他自然要郑重回答了。

“古人吃螃蟹最喜欢搭配的酒不是米酒，也不是葡萄酒，而是黄酒。”

陈琛点点头道“猜的没错，是黄酒。不过白小弟知不知道是哪种黄酒搭配螃蟹最好？”

陈琛的这个问题很刁钻。

黄酒是世界上最古老的酿造酒之一，和白酒、葡萄酒和啤酒并成为世界四大酿造酒。

华夏先民早从商周时代就开始酿造黄酒。

时至今日，按酿造黄酒所使用的曲种，黄酒主要分为两大类，即“麦曲黄酒和红曲黄酒”。

全华夏各地，这两大类黄酒的品种不下三十多种。

因此，要说出搭配螃蟹最好的黄酒品种，无疑是非常难的。

面对陈琛刁钻的问题，白小白淡然道：

“古人吃螃蟹最喜欢配的酒是黄酒。现在黄酒分为麦曲黄酒和红曲黄酒，这两种酒古人都喜欢喝，根据地区的不同，每个人的喜好也不完全一样。所以没有最好只有更好，所以具体那种黄酒最合适，我觉得因人而异，不能一概而论。”

白小白一席话说得头头是道，一气呵成，没有半点卡壳。

陈琛听后微微点头，似乎对这个回答非常满意。

倒是满座宾客听到白小白说得麦曲黄酒和红曲黄酒分类，无一例外都是一头雾水。

要说高档红酒，xo，威士忌，这些洋酒，满座宾客都知道一些。

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