白小白坦然答道“用梅花雪水只是酿这酒的第一个关键步骤，如果我没猜错的话，还有第二个很关键的步骤就是特别的窖藏法。”

有男宾客听得一头雾水，随口问道“小弟，你说的特别窖藏法是什么意思？”

有的男宾客似乎已经听明白了白小白的意思，反问道“你是说黄酒酿好，然后放在特别的地方窖藏？”

白小白说“没错，就是让酒精发酵浓缩变得更醇香。”

席间有人立刻提出疑问道“白酒一般可以窖藏几年变浓香，但是这黄酒本来度数就不高，不容易窖藏吧？搞不好直接坏了。”

还有人说得更直接“窖藏就可以让梅花香更浓，这也太假了吧。”

“虽然这小哥说得很肯定，但是这种说法还是不可信。”

所有宾客听闻白小白的说法后，实在不敢苟同他的观点。

实际上，白小白的话还没全部说完。

他继续解释道“是原浆酒就可以窖藏，不单单是白酒，黄酒也可以。酒味变酸那就是窖藏失败。”

刚才那个说黄酒不能窖藏的宾客，听到白小白的直接反驳，愈加不爽道“那你说琛老的黄酒是怎么特别的窖藏，有这种特别的梅花香。”

面对宾客的提问，白小白脸色淡定，侃侃而谈“一般黄酒的窖藏点，主要分为地下、岩洞、半地下的酒窖这三种。依我看，琛老的酿好的酒是藏在地下的酒窖发酵的，而且这个酒窖是在设在一片梅花林下。”

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