狗头铡切肉油锅里炸，捞出来的肉上撒些辣椒面、孜然、花椒粉、盐和其它一些叫不上名的佐料，然后就大盘端上来。

小太监不拘礼数，和牛二两个席地而坐，其他人包括胡三胡大人在内，大家都没资格入座，就是四位夫人也只能远远地站着看这两人分享山珍海味，小太监随即吩咐上酒上肉款待客人。

众人皆不知大帅葫芦里场卖的什么药，胡三满肚子心眼，自然瞒不过他：兵书上这叫水无常形，兵无常势。审判官断案各有各的章法，其实这都是无一定之规的。

牛保国久居江南，何曾有过这种吃法？奈何是这几日饮食不周，自从王友符出笼之后，他妈的那些当兵的狗眼看人低，私下里悄悄降了他的伙食标准，每日的饭菜尽够果腹而已。而且不说酒，肉腥味儿都不曾闻到过。人家大帅这么看得起他，他能不给面子？一大碗酒才入口，一大块肉刚下肚，顿时又辣又呛，牛二无法享受，满面通红，鼻涕眼泪都流出来了，立刻张开大嘴大声咳嗽不止。

小太监道：“兄弟，感觉如何？”

“很好很好。”牛二边咳边说。

喝罢酒喝茶聊天，还是利用那火炉，一大块砖茶用铡刀切成小块放进小罐里熬，清出来的是紫红色甚或是酱油色的茶水。牛二沾一口在嘴里，苦不堪言，但他又不能不喝。牛二一杯苦茶强咽下肚里，抹抹嘴说：

“哥哥好享受啊！”

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