安家开工的第三天，地里已经开垦了一千二百多亩了，人均一天两亩，照这个速度，还要开垦三天基本上就差不多了，然后就是种地，种地比开垦快，三四天也就能成了。

第三天一大早，安心早早就来到村口临时厨房，昨天洗好的猪下水全都腌在缸里，今儿安心还要再背到河边清洗一次，加上昨晚用的是空间里灵水腌的，这猪下水和刚杀的一样新鲜。

高展带着护卫队下来的时候，看到安心已经在灶边忙活了，几人打了个招呼便开始干活了。

因为卤大肠需要时间，所以第一道便是开始卤大肠，让小蚊子帮忙把葱姜蒜切好，自己动手切大肠，她不想勉强别人去碰这些东西，还好大肠不需要切太小，等熟了再切。

锅中加入清水，丢下八角，香叶，桂皮等大料，没有料酒便用米酒代替，一起煮开，之后再加入盐，糖，调味，加入猪大肠，大火煮半个时辰，再改中小火焖煮一个时辰。

这里没有酱油，调色安心只能靠糖，大肠闷在锅里，锅里不停的传出咕噜咕噜的声音，看着时间差不多，掀开厚重的锅盖一看，里面的卤大肠已经成型，色泽诱人。

“嗯......这是什么味道，这么香！”侯义东和小蚊子纷纷围了过来，一直在一旁等着看安心能变出什么好东西的他们，没想到真的等来了好东西。

安心拿筷子在锅里戳了几个洞，大肠已经炖软了，可以收汁出锅了。

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