第494章 济济一堂冬至宴

形状如同鹅毛般的无数雪片，从夜幕之上纷纷扬扬洒下。河南道行台尚书行署正殿大厅之内，此时此刻，正是一片灯火通明。粗若儿臂的牛油蜡烛，以及散放于大厅之内各处的碳炉火盘，让屋内温度丝毫不似隆冬时节，反类于春暖花开。悠扬丝竹乐韵之下，厅中已然设置了丰盛筵席来款待济济一堂的客人。大隋立国以来，天子杨坚力行简朴，不尚豪奢。所以虽然王府设宴，席面上却也并没有什么特别贵重的山珍海味。狗肉羊肉馄饨鲤鱼还有赤豆糯米饭以及肉圆豆芽粉条鸡鸭等等寻常菜肴，合共摆了九碟九碗，取其九九消寒之意。

当然，不论如何崇尚简朴也罢，这始终不是在搞什么忆苦思甜活动，用不着特地把菜品往难吃里弄。更何况原料虽然并不特别珍稀，但孔夫子曾有言在先：食不厌精脍不厌细。朱门之家，自有种种手段可以化腐朽为神奇。比方说其中一碗羊肉粉汤饺子，虽是平民百姓也常做的家常菜，烹饪起来，却绝不简单。

首先要把蘑菇洗净熬汤，熬好后将其捞出备用；羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜葱蒜等调料翻炒，入味后将切好的蘑菇加在肉丁上再炒一下，然后用醋腌，再放入调和面精盐酱油；肉烂以后放木耳黄花菜略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块泡好的粉条，再加入韭黄蒜苗以及香菜。这这锅汤红黄绿白黑五色俱全。香气扑鼻，真让人垂涎欲滴，食指大动。其余菜品，亦大多类似。

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