不得不说, 炖熟后的赢鱼要比嘎嘎大叫的赢鱼看起来顺眼多了。
青色的鱼皮纤薄,鱼身浸泡在乳白的浓汤之中,只露出撅起的头和翘起的尾, 如同一块上好的青玉雕塑一般,闪着晶莹的光泽。
这锅鱼汤炖的火候刚刚好, 鱼皮虽然没被炖烂,但已经呈现出半透明的状态, 紧实的鱼肉纤维在皮下若隐若现,光是看着就让人知道口感一定会非常好。
临烛关了火, 在汤里撒了一点点盐, 就抬起满满的一锅鱼汤, 连着赢鱼全部倒入放在一旁的雪白瓷盆中。
他手法既轻又准, 一点儿都没把鱼肉弄散, 赢鱼在锅里的时候是什么样, 落入盆中后还是什么样。
临烛把烤的滋滋冒油的烤翅也提了起来,除去竹签, 只把烤翅盛在盘中,和鱼汤一起放在苏断面前的小小石桌上。
苏断瘫在白狐背上的身体又慢慢直了起来, 向着食物的方向倾斜,一秒从一滩瘫软的土豆泥变回了一颗直立的土豆!
浓香的味道从嫩白鱼汤中散发出来,毫不掩饰地蹿入苏断口鼻中, 鲜的人鼻子都掉了,与之对比,刷了酱料的烤翅膀的味道反倒没那么浓郁了。
临烛先为苏断盛了一碗鱼汤, 汤色极白,落入玉白的玉碗中,倒是让人分不清和底下的碗相比,哪个才更像玉石。
一碗汤自然是不够的,盛好汤后,临烛又用筷子在赢鱼小腹上微微一拨,淡青色的半透明鱼皮撕裂,连着下面雪白的肉质,一块鱼肉被完完整整地夹到汤碗中,平稳地放在苏断面前。
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