且说林岚挂了电话就去供销社转转,又去屠宰组买点肉。正好唐家儿子在, 早上杀的猪, 他给自己老爹留了一扇猪肺一个猪腰子, 看到林岚来买肉,直接全卖给她了。
林岚拎着一斤半猪肉, 还有一些猪下水, 骑车回家。
她到家小旺已经先回来,正吭哧吭哧刷锅呢。
农家锅灶大,锅台也高, 他踩着小板凳,整个人几乎要栽进锅里去。
他一边刷锅, 嘴里还哼哼着:“爹娘不在我当家, 喂鸡喂狗喂鸭鸭,茄子豆角和黄瓜,洗洗擦擦刷呀刷, 今天轮到我当家……”
林岚笑道:“老儿子, 唱啥呢?”
小旺听见娘的声音, 扭头朝她笑:“娘, 你回来啦。”
林岚举了举肉:“晚上给你们做好吃的。”
小娃哇一声, 跳下板凳, 赶紧拿盆把肉接过去。
“你玩儿会去, 娘做饭。”林岚想把所有的肉都做掉,现在天热,可留不住呢。她把肉最肥的切下来, 可以干煸猪油出来,连猪油带肉渣凉了放在关头瓶子里,留着包包子或者饺子,炖菜舀上勺也格外香。
半肥半瘦的她就想做个粉皮烩肉,粉皮烩肉是当地传统菜肴,只是现在猪肉不容易得,得了也不舍的吃,所以很少人做。
猪肺可以炒一盘辣的,再做一个番茄猪肺汤,这样小旺不吃辣也能吃。
猪腰子就用葱爆炒腰花吧。
小旺洗手拿了自己的笛子过来,“娘,我给你吹个曲子听。”
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