红薯,这东西是不能作为主食的。因为吃多了会腹胀反酸,极为难受。
而有一种方法可以解决,那就是做成煎饼。
鲁地有些地方的百姓,上个世纪还一直靠红薯煎饼为主粮。
做成煎饼的红薯,没有相当的耐力咬不动,却可以养活无数百姓。
唯一的问题就是,什么事都得李亲自动手师范。
红薯不需要都留作种子,因为产量巨大,这一百倾土地都种植上了。
虽然说不是每亩土地都四五千斤的产量,但这一百倾土地算下来,千万斤的产量,养活整个洛阳城不成问题。
不同于其他粮食作物,红薯储存是需要挖地窖,保持湿度和通风即可。这样也有一个缺点,那就是避免不了有个别会腐烂。
还有就是,用轮铡切片,晒干以后就可以和普通粮食一样储存了。
再就是烙煎饼,红薯用石磨磨成浆,放在鏊子上坦成煎饼。这样做出来的煎饼,放置一年都不会变质。吃的时候撒点水,就能恢复柔软度,可以折叠。
“带上来!”李一挥手,两个侍卫抬上来一个轮铡。感谢新生活,李还记得小时候爷爷带他用过这种铡,这是铸铁制作的手摇式切片机,李画好图纸,命军器监制作出来的。
铡刀需要固定在木凳子上,一名侍卫抱过一袋红薯将红薯放入铡刀的槽内,另一名侍卫用手摇动铡刀,一片片地瓜片就这样被切割出来了。
这东西立刻引起韩鄂的极大兴趣,其他群臣也都是震惊万分。这个时代谁见过这种奇技淫巧的玩意儿,真龙天子简直就是活鲁班啊。
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