统筹是一门大学问，是一种安排工作计划和进度的科学的计算方法，蕴含了巨大的科学理论，到后世，也在不断的研究和发展之中。

工业生产必须要用到统筹，否则，个人干个人的一摊子，那会产生极大浪费，哪怕每一个人态度都非常专注，没有游手好闲，或者是左顾右盼也同样。

看起来每一个人都在工作，实际上效率不高，说白了，你按部就班的工作，有些工作是可以互相嵌入，完美的对接到一起，只有让绝大部分的工人，在同样的时间之中，按照效率分门别类的做好不同的工作，然后整合在一起，才能够提高效率。

比如说现在生产馒头模式，基本上，还是停留在每一个蒸锅那里，几乎还是按照家家户户的情况，最多几个人相互配合一下，共同完成，这最多算是有些默契，跟统筹有很大的区别，也不太科学。

众多的蒸锅，大小不同，效率也不太一样，用了统筹的方法也很难统一，赵信之前只是准备，累积了一下数据，没有动手。

现在蒸锅已经完成了，跟赵信所要求的一样，一共12层，最高处，要站在梯子上上去的，原来一锅最多就是三五十个，现在巨大的蒸笼，一层可以达到80个，12层就是接近1000个，效果高了很多。

赵信看着他们一个半天，是计算相互时间，比如说，发面的时间，揉面的时间，做成包子的时间，就是蒸馒头的时间，10个人作为一个基数，以平均数为标准，记下来一系列的数字。

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