在北宋，真的算娱乐设施的话，蹴鞠算一个，却是市井之徒，官宦很少参与其中，或者闭门自己玩，青楼妓院之类，也较为发达，可是跟定海军比起来，真的差的巨大。

不说那个体育设施，还有一些戏院澡堂，甚至连一些小的，专门供小孩子玩耍的地方，也比北宋高出了几个档次，不过在所有的设施之中，最让韩琦满意的，还要数酒楼。

早在第一次接待，韩琦就感受到了定海军餐饮的发达程度，虽然说，没有达到定海全席的水准，可是一脉相传之下，也比北宋的高的多的多。

樊楼，已经代表着北宋的极限了，哪怕是出身于富贵人家的韩琦，也不可能每顿饭都在樊楼吃，樊楼的那些经典菜，曾经的他，也是回味无穷的，可是拿着樊楼，跟定海军相比，真的不知道差了多少。

无论是南来的，北往的，再加上一些基础的创新，定海军的餐饮甲天下，这真的不是自吹自擂骗人的。

韩琦就吃到了川粤鲁豫的菜品，感觉跟平常吃的并不一样，或者的奇特，或者追求真正，或者求变，甚至连卖相上面，都不知道好了多少。

定海军的最精华的是定海全席，暂时，赵信没有招待韩琦他们，参加国宴，当然他们体委不了，可是在研究定海全席的基础上面，那些厨师们推陈出新，把手艺传递下去，

还是创造了很多的菜式，基本的菜品体系，也基本完成，在北宋还把的炒菜作为敝帚自珍的好东西的时候，定海军，早已经普及了炒菜。

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