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第1289章 鲜香豆腐脑

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没想到虎人自己举一反三,将制作豆腐的过程简化后,竟然琢磨出来了豆腐脑的做法,豆腐脑这种东西在霍驰原来的世界中并不稀奇,因为这东西在许多地方都是标配的早餐之一。

在豆腐的制作过程中,由于凝固剂的作用,豆浆会逐渐转化为豆腐脑,由于凝固剂的不同,石膏点的豆腐脑更嫩,也被称之为豆花。

将豆腐脑或者豆花压实排出水分就成了豆腐,压的时间更久一些,水分更少的就是豆腐干。

所有这些豆腐制品,不过就是黄豆在凝固剂和时间的作用下产生出不同形态的变化而已。

然而就是这些简单的变化却令豆浆变幻出了无穷无尽的滋味,这是转化的奇迹,这是美食与烹饪的魅力,亦是人类在与自然抗争和相处的过程中得到的智慧。

“还需要什么材料吗?”虎人见霍驰在一堆原材料和调味料中挑挑拣拣,感觉十分好奇。

“需要蘑菇。”霍驰发现这些强盗出行的时候,虽然还带了不少的调味料和从黄金藤身上取下来的原材料,可这里却缺少了制作豆腐脑卤汁最重要的两个东西,那就是蘑菇和黑木耳。

其实这两样材料在美食物品袋里都有,但是现在他可不能当着虎人的面,将这些东西凭空变出来。所以他必须让虎人找点事做,这样他才有机会将这些材料拿出来。

“蘑菇呀,哎呀,现在去哪里找呢?没有这个蘑菇还能做吗?”虎人有些担心的询问道。

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