现在点海鲜炒饭的人不多,但是也有,所以每一餐都会备上一点食材以防万一,有了无限深寒进行精度保鲜,即便过了两个小时拿出来依旧保持着最新鲜的状态。
虾仁花蛤鱿鱼,处理好之后直接下油锅爆炒,但是这个炒制的过程需要极高的技巧,爆炒留香但是火候不能太大,在锅内翻炒的时间不能太久,否则虾仁跟鱿鱼都会过硬,而花蛤会因为丧失太多的水分变得干瘪,外干内软影响口感。
爆炒至极致,迅速倒入进行过冷处理的米饭,中火翻炒,米饭的颗粒必须散开,绝不能黏连,这样才能保证每一粒米饭都能均匀着味,同时保证每一粒米饭的水分都能稍加散发。
炒饭是个技术活,颠勺的过程中必须用勺打散米饭,而不能为了让米饭达到松散的效果用勺去碾压米饭,这个过程会让米饭损失掉颗粒感,做出来再好看也是失败品。
而这往往又是最难的一步。
也得亏了陈锋有16点力量加持,一锅饭炒出来粒粒松散,喷香无比。
“恭喜宿主,等美食相似度达到100%,新美食已解锁,但暂时无法发放。”
“很好!”
陈锋兴奋的握了握拳头,终于把今天的目标给完成了。
“系统……”
“欠宿主六道菜。”
“哟不错啊,都会抢答了。”
“等宿主完成5万点美食兑换,这六道菜会一并发放,请宿主放心。”
“嘿嘿,你可给我挑好一点的菜。”陈锋笑了笑,忍不住拿出出生时扑翻了翻,一道一道的美食相似度都是100%,这种成就感不言而喻。
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