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一般的高档餐厅是绝对不提供大锅饭这种掉档次的服务的,所有客人的菜必须由厨师一份一份单独完成,这样才能保证每一份美食最佳的口感。
其实这从侧面反映了另一点,越是大锅饭越是考验厨师的技艺,高档餐厅之所以不敢采用大锅饭的形式,其核心道理是担心厨师根本做不出客人想要的味道,为了避免砸招牌,这才愿意牺牲效率并美其名曰,每一份美食都是得天独厚。
但陈锋偏偏却是大锅饭的高手,50份美食一锅做出来,也能够保证每一道美食的美食相似度通通达到100%,一份单独制作和50份共同制作最后出锅的结果,别无二致。
这不仅需要对火候的控制,对于力量的仰仗也非常的深厚,没有足够的力气,根本干不动一锅50份的美食,而且还要连续制作,一般人根本无能为力。
但是他陈锋怕吗?
他压根不知道怕字怎么写。
订单越多他越高兴,有了气运山河的强力加持,一个人在厨房轻轻松松能应付480个客人。
两个小时的用餐时间,陈锋一个小时全部搞定,哪怕最后一个下单的客人也有足足一个小时的时间慢慢享用美食。
这都12点钟了,她们五个怎么还没过来吃饭?
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