美食相似度只有46。

没错，以陈锋现在的五维水平制作出来的美食竟然只有46的相似度，难度可见一斑。

两天的时间要把46提升到80，想想都有点心颤。

这还只是蓑衣黄瓜，文思豆腐那就更恐怖了。

但是任务已经接了，再恐怖也得硬着头皮上。

既然文思豆腐难，那就来个文思豆腐试试看，妈的就不信了。

文思豆腐的制作方法极其讲究，要先将豆腐表面的一层老皮削去，再一刀刀的竖着切，这是切片，每一片要切得薄如纸张。

切完把豆腐片顺势用刀斜着一抹，让其“躺”着，呈阶梯状，再切成细丝。

一块细软的豆腐要用大片刀横切至少88刀，竖切188刀，一块易碎的豆腐就成了几千根豆腐丝。

切好的豆腐放在清澈的水中，根根清晰、粗细均匀、细如发丝，还必须不黏不连，不碎不断。

这对刀工的考究可想而知。

很少有厨房能够制作这道菜，制作的时候不仅要心细如发，还要胆大如虎，更要气定神闲，从容不迫，试问哪个正在厨房里忙着的大厨有心思来切一块这样的豆腐？

一般来说这道菜也就只会出现在宴席上，想要在一般的餐厅吃到这道菜几乎是不可能的事情。

但是爱味餐厅毕竟不是一般的餐厅，而他陈锋也不是一般的厨师。

来吧。

从移动厨房拿出一块豆腐，45点的视觉指数，精准的分析一块豆腐的长宽比，在脑中计算好每一刀下去的比例，随即提刀开切。

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