雷星是原本是大唐长安城的一个穷小子，十来岁的时候就开始在长安的东市给那些胡商打工挣钱，养家糊口，以维持生存。后来一个很偶然的机会，他认识了几个从碎叶过来的波斯商人，从他们那里雷星知道在西域有一个属于商人和手工业的乐园，由于他在长安看不到自己的出头之日，所以他跟着几个胡商去了商业气氛极为浓厚的碎叶，这一呆就是十年。

这些年，雷星换了不少工作，他的收入有了一定的提高，生活有了明显的改善；这其中他从事时间最长的工作就是一个推销员的工作，他在推销产品过程中走南闯北，结识了不少人，交了许多朋友，增长了见识，从他们那里雷星学习到了大量有关经营管理方面的宝贵经验。一段时间后，他开始越来越不满足于给别人当雇员了，一心想创办自己的事业。

可选择哪一行呢？“民以食为天”，别看雷星文化水平不是很高，但是他人特别聪明，他以前在干推销员的时候，认识了在碎叶城鼎鼎大名的罗洛，当时罗洛正带着学生搞经济普查，聪明的雷星从罗洛这里学来了一招，那就是干任何事情，都要先进行前期调查，老祖宗不也说过嘛，预则立，不预则废。

雷星通过仔细的市场调查之后发现，碎叶城完全不同于长安，这里的生活节奏很快，而且这种节奏还在不断的加快，那种安安稳稳坐在馆子吃饭的餐饮业已远远不能满足不断变化的时代要求，雷星就想创办一家能快速提供就餐的餐馆。

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