那些挖烂的地瓜，往年都是送到粉条厂换粉条。可是今年各村的粉条厂，却迟迟没有开业的。

原本每个大队都有两个粉条厂，是村里的集体财产。随着家庭承包责任制的实行，粉条厂也被人们分了。

其实现在的粉条厂，都是手工粉条，也没有什么值钱的东西。最值钱的，可能就是那盘石磨和下粉条的大铁锅了。

其他的工具，就是木头架子和铁漏勺，这些东西根本不值钱，找个木工就能做出来。

以前控水的布兜还值些钱，现在棉花多了，最多就是费些功夫，自家织一机子粗布，什么都有了，也就是二十多斤皮棉的事。

工具不值钱，开粉条厂最主要的应该是厂房了，起码得有五间以上的房子，还得有个一亩的大院子。

院子里搭上两个大棚子，安置石磨和大锅，还得挖几个沉淀池，沉淀地瓜粉。

天然的手工粉条，得等室外温度下降到零度以下，就是人们说的上冻了以后，才开始制作，前期只是准备阶段，加工地瓜淀粉做原料。

做粉条的三大件，应该就是石磨、铁锅和院子了。这三样东西，可是没法分，依然是队里的集体财产。

可是，现在土地都承包了，工分失去了原来的作用，被彻底废除了。也没有新的计酬办法，人们都在等待观望。

众多的粉条厂，竟然没有一家开工的。大伙家里的烂地瓜，只好煮熟了，喂猪做饲料。

周楼村就有个粉条厂，大舅妈的父亲是下粉条的好手。原来每年的这个时候，就开始忙碌起来。可是今年，粉条厂不开业，他倒是有了空闲。

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