规则里的确没说他们做菜时只能用本宗派的手艺, 而且这关过关没问题, 基本不怕因为菜做的不好而被淘汰，关键是想赢了三叶草战队, 不想输给对方落了面子。

吴非想了想道：“好，我觉得行。”

袁三胖先从每种食材上切下来一小点，放进水里煮熟后尝了尝味道，又把组委会给的几种调味料都尝了味道, 随后指挥沈行和袁老两人去剁排骨、羊腿、鸡、牛腩, 洗菜择菜，还有清洗处理白贝和下水。

他自己则亲自利落地处理了手上的大鱼, 清洗干净后把鱼剖开两半，一半放到一边，另一半则剥下皮，切下来中段最好的那块肉交给吴非：“生鱼片会切吗？这块肉切成生鱼片。”

神仙刀工的家传技法里的确有这项，吴非把鱼肉接过来，试着切了下, 可能是因为自动继承了家传技艺, 处理起来很顺利，他冲袁三胖比了一个ok的手势。

袁三胖把剩下的那一半鱼头连部分鱼身鱼尾的部分剁了，加入佐料, 放入砂锅里利落地煲了一个鱼汤，让它自己慢慢熬着，取下的鱼皮部分则放在一边备用。之后他拿过袁老处理好焯过水的牛腩，炒过糖色之后放入番茄一起炒, 待番茄炒化之后加水同样放进砂锅里开始煲。

接着他热了锅，把袁老切好的下水中的肥肠拿出来开始干煸，煸够火候之后把食材单盛出来，清洗锅灶之后混合炒香的葱姜蒜、干辣椒、孜然花椒再一起炒，瞬时间香气四溢！他最后放入食盐、味精翻炒，之后便收锅装盘。

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