马不凡听王小乐这样说，便点点头：“嗯，我们快餐店食品的价格相比肯德基和麦当劳其实不算高，只有百分之六十的毛利；按照十六万的营业额，毛利润就接近十万元。

只是，这里面的水分很大，昨天大部分孩子都是家里人陪同来就餐的，在孩子就餐的同时，大人免不了买一些食品尝一尝，这就造成了我们营业额的剧增。

只是，随着新鲜劲一过，大人的消费就会急速下降，而且孩子们也不可能天天来吃我们的快餐。这样的话，顾客的数量每天能维持在现有水平的一成就不错了。

不过，随着我们快餐店食品种类的增多，顾客的人均消费额也会增加，应该会比现在的人均消费额多出30%到60%，也就是21元到26元之间。

当然这些数据也不是一成不变的，随着生活水平的进一步提高，消费者的年龄层次也会发生变化，稍大一些的孩子，如高中生、大学生，甚至20岁到30岁这个年龄段的人也会加入进来。

这样一算的话，我们快餐店的利润就比较可观了，月入五十万的毛利润那是很轻松的事情。

呵呵，现在这个时期的人工、房租成本可以说是非常之低，除去费用，我们这家快餐店创造的利润每年至少在三百万元以上，比之一些国营大企业创造的利润都要多。”

“大佬，您说得对，这就是好的创意所带来的效益。呵呵，我为这个快餐厅立下了汗马功劳，是不是月底的时候多发我一些奖金呀？”王小乐一边说，就一边做了一个鬼脸。只是他此时是一个三十多岁男人的模样，这个鬼脸看上去就有些滑稽可笑。

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