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正文 019 美酒出世

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年前林冲细细研究,将那白酒蒸馏的手段研究出,此番便开始着手蒸馏酒厂建设。蒸馏酒的原理很简单,便是利用酒精的沸点低于水,将发酵产出的低度酒加热至两者沸点之间,便可以从中蒸出和收集到酒精成分和香味物质。

林冲将白酒蒸馏设备分为三个部分,分别是蒸锅,蒸气传输管道和冷凝器。将蒸锅和冷凝器各自划出图纸,着人以黏土泥塑形态,烧制成琉璃陶瓷。为何不用青铜铁器,盖因其容易氧化,于蒸馏酒中留下一股异味。至于中间的蒸汽传输管道则是径约八到十公分通节后的刚竹。

如此,一个多月后,经过数次失败,毕竟这么大的陶器难以烧制,终于成功地烧制出两套设备。林冲连忙着人将之搭建在早已规划好的酒厂的酒坊内。在蒸锅内加入发酵出来的低度白酒后,于其下点火加热,没过多久,无色质清且酒香醇厚的高浓度白酒便从冷凝设备下方预留的小口中流出。

林冲一番尝试,发现此酒的度数约在40度左右,比林冲用简易设备弄出的白酒度数高了10度左右。心下自是欣喜。

第二日,林冲命人朱贵带人将日夜赶工产出的八十坛白酒分作两车运到附近寿张县。林冲则因脸上刺配金印没有跟去。待两辆马车出发后,林冲命人找来硫磺,然后以高温烤之,随后兑入冷水,于是这硫磺液中便含有少量硫酸,具有微弱酸性。林冲将硫磺液数次过滤,留下清白液体,用之擦拭脸上刺配金印处,弱酸慢慢腐蚀此处皮肤,不出十日,金印可消,而且不会留下疤痕。这招却是林冲曾见人消除纹身用过,便自学之。

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