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第一百七十四章 失职

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“咦!”周九如惊讶道:“是谁这么大胆,竟敢私自换掉你搭配好的菜?”

典膳跪着地上回禀道:“微臣来时,问过今日传菜的内侍,事情是这样的。

传菜的内侍去食材库领鱼丸、蟹肉卷时,负责食材的宫女拿给他的就是这两样。”

太子眼神凌厉地盯着典膳:“即便是宫人弄错了,别人不知道哪些食物相克,你身为典膳,不可能不清楚。”

“你可是东宫的老人了,今日为何会出现这样的纰漏?”

典膳抬头,小心翼翼地觑着太子的脸色,细说道:“鹿肉在地窖冰着,太子也知道,年底到了,那里面存放了不少肉类。

虽有文字作标记,但膳房里只有几个膳夫识字,微臣见他们都忙着,便亲自下去割鹿肉了。

不曾想上来后,膳房已经把锅子和搭配的食材送到了膳厅,说是主子们催的急。

微臣当时也没多想。又担心食材不齐,殿下怪罪,就吩咐庖人赶紧把鹿肉切好送到前面来。”

说罢,再次伏身磕头,“微臣失职!微臣没有核查全部食材,就直接上膳。

请殿下处罚!”

太子想了下,问道:“那个管理食材的宫女是怎么回事?连蟹肉卷和虾丸都分不清吗?”

典膳抬袖擦了擦头上的冷汗,下意识地解释起来:“蟹肉和虾肉煮熟后颜色味道都差不多,膳夫至所以把蟹肉做成卷,虾肉做成丸就是为了能够区分清楚。

那个宫女进食材库不过两天,内侍去领食材时,她师傅刚好又不在,这才出了差错。”

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