“可是，该如何管控那些人呢？”

好半天之后，白跃进才犹豫着对着白青开口说道。

在他看来，这么没有技术含量的东西，还雇人的话，就不怕让人将秘方给学去吗？

白青显然明白白跃进的顾虑，笑了笑说道：“爸，你自己上手做过了，虽然感觉很简单，但是我敢打赌，从来没有接触过这一行的人，只是见过我们卖的产品就贸然来模仿的话，绝对做不出我们的味道。”

说到这里的时候，白青先是顿了一下，紧接着再继续讲解道：“您学的时候，都是经验总结的成品，而那些从来没有学习过的人，光是在材料这一项上就得摔跟头，虽说用普通的面粉，通过洗面的方式一样能够做出面筋来，但是无论是在成本还是洗出来的效果，以及最终做出来的口感上，都跟谷朊粉做出来的有很大的差别，这还只是其中之一，再加上煮面火候的把握，切面大小的确定等等，看着简单，真要是自己摸索的话，不说是天堑，那也得是望洋兴叹。”

“您说，就算是他们做出来了，又能够跟咱们比吗？咱们的面筋做的又好吃又漂亮，成本控制的也好，他们拿什么跟咱们比？”白青一脸自信满满的说道。

确实，在对产品品质的把控上，白青有着绝对的自信。

听到白青的话，白跃进顿时不再开口了。

而面对着张芳注视的目光，白青则是继续开口说道：“到时候我们先将面筋的半成品加工好，到时候他们要做的，就是穿串和改刀这样纯手工的工作，没有什么技术含量，每天提货的时候清点数目，售卖完之后再根据消耗的数目对账目进行结算，控制了原材料，我们雇佣的人就只能够安心为我们打工，他们就算是想模仿，在成本和卖相上都没法跟我们相提并论。”

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