第二十一章、好聚好散（下）

在一位俏丽宫女的指挥下,一筐筐岛民们最新捞来的海鲜,被仆役们抬到了王秋的面前。

首先是一大堆地中海刺甲蟹,这玩意儿又叫荆背甲蟹,一种可食用的蜘蛛蟹,意大利人管它叫做v11kt（特莫里克斯）,意思是“长刺的面包”——虽然刺甲蟹的外表甚是狰狞丑陋,令人看得发毛,但肉质却十分鲜美,据说营养也很丰富,在现代的西餐中属于高档菜,售价相当不菲。

接着是大筐的牡蛎和扇贝,这年头地中海沿岸人口稀少,渔业资源尚未过度开发,各种食用海贝到处都是,根本不值几个钱。此外还有很多地中海常见的沙丁鱼、鳕鱼和鲣鱼,这三种鱼的味道不错,可惜在现代的价值却并不怎么高,大概是因为数量太多、太过常见的缘故。

然后是几条地中海小鲨鱼,因为鲨鱼属于软骨鱼,肉质比较粗糙,还含有大量尿素,闻起来就是一股尿骚味。所以,缺乏高明烹饪手段的克里特岛民,普遍将其视为垃圾食品,不到万不得已,根本不愿食用。然而在现代世界,不仅鲨鱼肉可以用各种手段烹调得十分美味,那鱼翅更是被广东人炒到了天价。

最后,是一条在现代美食界大名鼎鼎的“蓝鳍金枪鱼”。这玩意儿无论在东方还是西方都属于高档水产,价格可达上千元乃至数千元人民币一斤。在日本东京的筑地渔业市场,还曾经有一条342公斤重的蓝鳍金枪鱼,被拍出了349万日元（约合人民币22万元）的高价——虽然这种行情并非普遍,只有那些罕见的大块头金枪鱼才能卖到这样离谱的价格,但也从侧面说明了蓝鳍金枪鱼价格的昂贵,即使是一条二三百斤重的普通个头的蓝鳍金枪鱼,往往也能卖到数万美元的价格。

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