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第七百零四章 怀念的美味

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火锅,兼具制作快速与美味两大要素的料理之一。只要把汤底给搞定了,剩下的就是要吃的人自己把生食材,放进沸腾的火锅中涮熟了就好。所有的功夫,都集中在那锅汤上。当然,食材也讲究新鲜就是了。

当然,某人做得可不是什么煮一锅热水,放几支大骨下去熬就了事的高汤,而是自己从记忆深处找出来,重庆麻辣火锅锅底用的配方。自己所需要的材料,嘉隆商会已经提供了九成以上,就算味道不能做个十足,七八分也没有问题。要说不满意的地方,就是辣椒的种类不够多吧。

即便如此,当那一锅汤底被端上桌的时候,没有人不皱着眉头的。麻辣火锅可不是吃下口的那一刻才会体验到,而是在闻到的时候,就开始发威了。

除了那一锅在旁人眼中相当惊悚的汤底外,每个人面前都还有一碗面,看起来稍微正常那么一点点。但面汤一样是红色的,散发出来的味道除了呛鼻之外,还有一点酸味。

但这碗面对某人而言又是一道遗憾,酸辣粉的粉条应该是用红薯粉做的,用面粉做出来的味道就没那么正宗,这只能算是一碗不一样味道的酸辣面而已。红薯虽然嘉隆商会也有提供,但具体怎么制作却完全没概念。总不成肚子饿了,才开始摸索做法吧,所以只能用面条将就。

不说在场的人有不少不属于普通人。就连真正属于普通人的那一挂,在看到一锅红通通的汤头被端上桌,又飘散着刺鼻的香气时,所有人是又好奇、又惊恐。而那碗同样是红色的面条,虽然没有那锅汤那么惊悚,但也绝不是什么很亲近人的味道。

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