三个人做事也快,没一个时辰就搭好了灶,刘阿么张罗着家中的食材,该切片的切片,该切丝的切丝。没一会儿就报了十个菜名给方曾看看,这样做起菜来才能不急不缓。
方致远听着刘阿么精气十足的说着话:“方当家的,我看你家的食材给你定了这几个菜,你看看。一个酱牛肉,一个红烧肉,一个八宝鸭,一个水晶蹄子,一个红烧鲫鱼,一个酸溜龙凤丝,一个肚包鸡,一个豆腐丸子汤,一个干烧包菜,一个凉拌木耳。这样鸡鸭鱼肉都有了,看着体面不说,你家现成的半头猪也能用着,不用再买其他的。木耳包菜我看你家也有不少,蹄子四个也尽够了,鱼和鳝鱼也都有,这样只要再买上三只鸭子和三只鸡就行了,对了,还得带上三只猪肚。这样就配起来,保管把你家的酒席办的体面好吃。”
刘阿么也是看中方曾是个爽利人,出手大方,他才开了这样的单子。要是一般的人家,他就不会弄这么多的荤菜,那些人家的哥儿肯定舍不得这些菜给旁人吃,可自己要提出来,他们又怕跌面子不肯明着说,到时候反倒是他里外不是人。这也是这么多年做菜做出的经验了。
方曾听着也不错,也没尝到菜,他不知道味道怎么样?可光听菜名就觉得刘阿么和一般请来做菜的哥儿嬷嬷不同,看来,这钱没白花,人家真有两把刷子。这么一想,他大手一挥,对着刘阿么说道:“刘阿么,你是主勺,你说了算。我明天的酒席就交给你了,缺什么只管和我说,只要让客人吃好喝好就行了。”
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