老爹老妈很快回来，带着一大筐刚从蔬菜园采摘下来的新鲜蔬菜，坐在门口处理完洗干净，询问过之后，韩宣这才从父母口中得知，搞了半天原来他们所说的大餐，是指吃火锅。

度假村酒店的中餐厨师吴涛，如今取代他六叔，成为酒店里的大厨，名字听起来气派，可整座酒店里只有他和他六叔是中餐厨师，剩下员工的都帮忙打下手，假如游客想吃中餐，才会派上用场，更多时候算是韩家的私人厨师。

今天被拉来帮忙熬制火锅底汤，可怜的山鸡被剁成大块丢进锅里，另外还加了两只澳大利亚网鲍，还有许多新鲜蘑菇和菌类，调料从酒店里带来，顺路挖了根人参也被放进锅里，没吃就能想象出味道会有多鲜美。

崇庆火锅和燕京火锅都出名，两者的差别主要在于崇庆火锅不需要蘸料，底汤本来就很有味，而燕京火锅煮好后，需要自己调制蘸料，更加适合于满足不同人的口味。

身为从小在燕京长大的本地人，同时又是厨师，吴涛不会做火锅汤料那才是笑话，这么高端的汤底没做过，只能凭经验来，调料不敢放太多，生怕毁了它的原汁原味。

整整忙碌一上午，中午十一点多钟时候，两台电风扇对着韩宣他们，餐厅桌子中间放着炭炉，平底汤锅里汁液沸腾，热气被风吹散，开空调的同时还有电风扇，带来十足凉爽感。

一家三口加上安雅，坐在桌子旁东拉西扯，什么话题都聊，即使有空调和电风扇，坐在火炉旁还是热，老妈满头大汗伸筷子，夹些羊肉卷放进锅里，肉片切得很厚，自己家吃没那么多讲究。

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