两天后。
齐家。
四美坐在院子的小板凳上,双手托着腮,小脸上写满了担忧。
大哥,怎么还不回来?
恍然间,空气中飘来一阵甜腻的香味,四美耸了耸鼻子,视线不自觉的投向了厨房。
下一秒,她就顺着味道走进了厨房,只见她倚在厨房的门口上,探头探脑的朝着里面瞅了一眼。
“二哥,你又在做什么好吃的?”
“橘子糖。”
二强一边回答着四美的问题,一边全神贯注的搅弄着锅里的糖浆。
这橘子,是乔祖望前几天送来的,也不知道他是从哪里买的,一口气买了二三十斤。
给了二姨家十斤,还剩下将近二十斤,他们几个小孩子胃口又小,哪能吃的完。
七月份的天气热,二强怕放的时间久了,东西坏了,于是便准备将剩下的橘子处理一下。
橘子糖的做法,是大哥教给他的。
做法也不难,将橘子剥皮,然后去籽打成汁,再加上适量的麦芽糖、白糖搅拌均匀。
然后,大火煮开,煮到沸腾转小火,不停搅,不停搅,直至形成膏状不粘锅即可出锅。
最后,放凉,切块撒上糖粉裹匀,橘子糖就制作成功了。
用这种方法做出的橘子糖,又弹牙又有嚼劲,而且还能储存更久,也更好吃。
平时四美吃橘子顶多吃上一两个,但做成橘子糖,四美一口气能吃上一大盘。
“橘子糖?”
四美蹦蹦跳跳的来到灶台前,望着橘红色的膏状物体,她情不自禁的咽了口吐沫。
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