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第三七二章 完璧归赵

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看吴军等人认真的听着自己的介绍,雍诗全就继续说道:“这'三汤'之中排名第三的是'野山菌煲牛腩'。

其主料是选用夏季六、七、八月间新生的山菌,一般是指鸡枞菌、牛奶菌和青头菌等,营养丰富,易于人体吸收。

其中一部分直接入菜入汤,取其新鲜爽嫩的特点,当做是山珍来食用了。

一部分则晾制晒干好能长期保存,以便在当年进入秋冬季之后,山菌匮乏时来取用。

牛腩如没有的话,也可换做是羊肉,但最好是选择一两年生的青壮牛羊的肉来使用,两者的功效其实也是差不多的。

主要的配料里,一定要有宁夏的枸杞,用以中和牛羊肉的燥性,缓解因食用过多而出现内热的症状。

'野山菌煲牛腩'这个汤的主要作用是滋补身体,涵养肠胃,以内养外,重在调理身体机能。

此'三汤'搭配使用,对于保证人员日常所需的营养,保证高强度训练下的体能,作用是很明显的。

你们可以在自己家里进行这'三汤'的制作,假以时日的食用,一定会有很好的身体反应的。

这餐饮烹饪之道就如同是治理一家一族之策,个中的奥妙,还需你们自己去揣摩研究了。”

雍诗全针对汤食的介绍完毕后,对于吴军等三人是有着很大的启发的,这些一语双关之言,其中领悟最深的吴军在日后的成就,当真是令人刮目相看的。

吴军三人没想到对待怎样吃饭,如何吃得更好的问题,作为“雍王卫”的当家人会有如此的细致入微的考虑,真的是让他们每个人都非常感慨的。

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