对中国来说，外国人名字的好坏，不在于外国的英文单词，而是在于用什么样的汉语去表达这个名字，比如本茨远远不如奔驰来得更带感。

穆瑞澜，这个名字第一次从花旗银行的约瑟夫嘴里说出来的时候，彭渤就感觉这个名字很有中国文化的味道。

“老穆，小心一点，小心碰头。”对这种沪海的弄堂，人高马大的外国人走在里面，简直处处陷井。

穆瑞澜，这个《财富》杂志的编辑部主任，抬眼看看走上楼梯的彭渤，正要回答，果然，头一仰就碰到上面的物什，可是彭渤提醒在先，他只能苦笑着揉揉头，跟在彭渤后面上楼。

楼梯很狭窄，只能容一人上下，当两人的重量压在上面，楼梯就发出“吱吱哑哑”的声音，史蛟一笑，待二人的重量在楼梯上消失，这才款款上楼。

这是一家私家菜坊，里面也不太宽敞，只有三张桌子。

“我知道，上次你很喜欢吃肘子，我们沪海话好像叫做‘蹄膀’……”彭渤笑着看看穆瑞澜，询问道，“阿姨，蹄膀有哇？”

“有的有的。”四十岁的阿姨保养得很好，人看起来干净利落。

“那红烧蹄膀是一定要点的，草头圈子，秃肺，糟钵头，虾籽大乌参……”

这些菜名，对穆瑞澜而讲，是天书一般的存在，可是他知道，彭渤舍弃了马勒别墅和波特曼酒店，而带他到来这个地方，这里肯定是不差的。

点菜的空当，后厨已经飘进菜香，这种香气不同于汉堡与烤肉，这让对中国美食刚有初步了解的穆瑞澜垂涎欲滴。

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