得了豆腐后, 章家全家就开始动手霉豆腐了, 还是和旧年一样，将豆腐沥干水，切成四方块, 然后层层叠装入木桶中，用稻草盖严实摆在火灶背后。

今年的气温明显比旧年冷, 霉豆腐需要温度高一些才行，章云担心豆腐会霉得不到位, 因此就稍稍提早了一些日子, 等过几天再看看，要真是霉不太起来的话，还得人工加温, 让豆腐发霉。

就这样, 一家人忙了三日，足足霉了三桶臭豆腐, 等到腊市一开, 就准备卖炸臭豆腐了。

章家人忙得热火朝天，天气却每况愈下，那日雪停了一天，当天晚上就又飘起雪来，之后就没有歇停过, 连绵下了两日。

到了第三日，天空才微霁，雪渐渐止住, 不过下了这么些天雪，气候变得极为寒冷，章云只觉手脚都快冻僵掉，切起豆腐来抖个不停。

“云儿，你快去屋里烤火，这儿就只剩下半板，用不了多少时辰，有你爹和我就够了。”一旁同样切豆腐的周氏，见闺女冻得嘴唇发紫，不免心疼，出声让她歇下手。

章友庆蹲在灶旁正将豆腐叠入木桶，听周氏这么一说，抬头附和道：“你娘说的对，快歇手去烤火吧，可别冻坏了身子。”

章云瞧瞧豆腐确实不多了，自己又僵得厉害，就点头应了，放下手里的菜刀，搓着双手出了厨房。

踩着院里厚厚的积雪走去堂屋，从搁在角落的竹筐里取出两个茶油饼，拿着去了火盆旁，用手掰碎茶油饼放入火盆，之后就抬着出了堂屋，往厨房去了。

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