第159章燃烧吧，烈焰

萧睿一怔，这凸起在山壁间的平台之后，竟然是一个幽深垂直向下人工开凿出来的坑穴，长宽相等，约有数米大小，坑穴上覆盖着一层厚厚的稻草垫子。达仁俯身用木棍翘起垫子，一股子骚臭浓烈的酒气冲天而起。

萧睿还好些，公孙召和令狐冲羽都一起掩住口鼻，皱了皱眉。

萧睿忍着冲天酒气对于鼻子的冲击，向这坑穴里打量着，只见深约5米左右的深坑其实就是一个天然的酒窖，里面全是浓稠的近乎青黑色的酒液，这是不知道多少年沉积下来的酒母原浆，而酒液下则是一层厚厚的酒糟。坑穴靠近山壁的一侧有一道小槽，槽口处正淅淅沥沥的流淌着山泉水，不断滴入坑穴中。而绕过平台走向而另一侧，坑穴的底部被僰人开凿了一个圆形的孔洞，用竹管接了出来，竹管处正用木塞紧紧的堵住。

一边听达仁说着僰人酿酒的一些基本方法，一边沉吟着打量着僰人的天然酒窖，萧睿渐渐明白了僰人这种严重与酿酒原理不相符的奇怪的酿酒路子。

严格说起来，这不是酿酒，而是“糟酒”。也不知道是多少年前，僰人的祖先意外发现，储存在山壁坑穴中的粮食因为山泉水的浸湿而发霉变质，最终流淌出一种可以饮用的奇妙液体。于是，这原本储存粮食的坑穴就变成了天然的酒窖，一边是山泉水的渗入，一边是可以流淌出的美酒竹管，千百年来，僰人只需要定期往这天然酒窖里放些发霉的粮食，然后就可以坐等土酒析出了。

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