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大罗教的势力确是神通广大,在这样戒备森严的天牢里,苏小小竟然也能照宝玉的要求为他备来一桌丰盛的酒席.并且道道菜色香味具全,看样子还是京城里最为著名的广福斋大厨亲手烹饪的.
宝玉抿了一口三十年陈的女儿红,略略举杯,陪坐在旁的面无表情的苏小小自然替他满上.宝玉顺手夹起桌上一道菜中一片红亮匀薄的肉片,放入口中略嚼,只觉得一股鲜美的浓汁自牙关中涌将出来.肆无忌惮的洗劫过舌面,遗留下甘美隽永的滋味久久不散.宝玉毕竟是初来京师不久,一尝之下大感兴致,转首望着苏小小笑道:
“好妹子,给我说说这菜叫什么名字?”
苏小小在心中恨恨的暗骂了一句,死到临头怎么还这么多事,无奈实在有求于他,表面上还是只得挤出笑脸,陪笑道:
“这菜便是广福斋的招牌菜之一了,叫做炒肝.”
宝玉饶有兴致的又举筷尝了一片,回味良久奇道:
“这大厨真是难得他一双妙手!这菜既然名为炒肝,偏生我尝不出半点肝片的味道!”
苏小小的娇靥上露出一抹难以形容的讥讽之色.
“此菜虽然名为炒肝,却是猪肥肠,配料为猪肝,调料有上等酱油、黄酱、味精、大料、盐、生蒜泥、熟蒜泥、猪骨汤、淀粉等。炒肝实际上是烩肥肠。”
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