邵衍在厨房里挽着袖子跟徒弟们一起将乳猪搬进烤箱,本以为玉豆乳送出去后外头大厅里的宾客们应该会更有耐心一些，谁知道菜端走没多久外头的服务员就匆匆又跑了进来,苦着脸问：“还有多久能上菜啊，外头客人都等得急死了。”

“摆酒宴还催菜！什么规矩！”邵衍手上一顿，立刻就恼了,拍了把烤箱顶就要骂人。田小田见势不妙赶忙扶住他的手，连声哄劝道：“师父师父你别急啊，今天餐厅新开业，最重要的一天了,干什么要发脾气？这里我来我来,您去忙，看着弄几个能早点上桌的菜先给他们垫着，要不到时候邵董面子上也不好看啊。”

邵衍瞥了他一眼,想到今天早晨邵父偷摸蹲在墙角看自己搬蒸罐时的模样，为了新店的事情父母都快有一个来月这样紧张兮兮的了。田小田说得有道理，他顺手就赞赏地拍了下田小田的脑袋，摘了隔热手套转头去料理台那边了。

田小田差点被他一巴掌拍歪，好容易站直之后脑袋里都在嗡鸣。他扶着头晕乎乎地看着邵衍从刀架上抽出刀来，亮芒芒的刀光闪得人心底发寒，手吓得一不小心就把烤盘给推进去了。

田小田也是捉摸不透，他家师父矮了他快有半个头，怎么手劲那么大？每次带着鼓励性质的拍巴掌都弄得人欲|仙|欲|死。

邵衍将锅里炖到软烂的牛筋给捞出来斩成厚片，在自己配好的佐料里滚了一圈，直接分好分量丢到一堆铁板上开始煎。这个菜最省力也最好做，老少咸宜，各种口味的都能适应。上次在a市的御门席办好之后不少人电话回馈说一不小心吃多了肚子疼了好些天，这一次来的客人们比上次的分量还要重，再出这种事情就不太好了，邵衍便打算适当地减免掉一些菜色。

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