“小凡,把傅少的鲜花饼撤了,倒杯清水给他。”吃完最后一块酥皮,正回味无穷的赵冬见傅兴觉盘中一口未动不说,还戳得七零八落。散发着浓郁玫瑰香气的馅儿料都快掉盘子外面了,不由气闷,把守在门外的服务生喊进来吩咐如上。
那服务生是糖仁界最早的一批员工,知道赵冬是老板之一,自然不敢怠慢。也不管对面坐着的是谁,麻利就把盘子给收了,换了杯白开水上来。赵冬心下点头,不愧是顾辉最属意的店长人选,勤快肯干,够机灵,还很听话。
糖仁界分店开张两个月不到,因为选址好,地处市中心,离赵冬那家珠宝店不远,每日人来人往,客流量远非一中老店可比。偏顾辉看中的两个徒弟还没出师,打打下手做些简单的无碍,独当一面还是有些困难。
糖仁界一开始定位的就是中高端市场,卖的就是个品位格调,装修包装以及点心本身,都精致精细到了装字母的地步,当然不可能像那些洋快餐似的用机器加工,忒廉价了。
看过无数国外企业成功案例的顾辉很明白品牌的重要,不愿为一时省力,把刚打出去的口碑毁了,所以宁可累些,少赚些,也没想过这就把两徒弟放出去。赵冬知道这情况后,直接打出了限量供应的牌子,显得东西多金贵似的。
把糖仁界开遍全国全世界什么的是赵冬定下的目标,但那不过是一时玩笑之语。东西多就意味着廉价,像那x巴克,在国外跟永和豆浆差不多概念,可刚进中国那会儿,因为少啊,物以稀为贵,多少小资以能进其中喝杯咖啡为荣?后来开遍全国了,不立马跌回它永和豆浆的平民位置?
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