很快，菜上桌了。

土豆蕃茄骨头汤，加了干瑶粒，浓香可口；南方人少不了的老火汤，熬的时间久，轻微的加点醋，土豆就不会烂掉，而骨头的钙质也更能溶于汤中。醋的份量极轻，本来就有蕃茄的清新微酸口感，喝时完全只感觉到鲜香可口。

葱油鸡，肉白嫩皮则金黄爽滑，骨头也细心的全用热油浇熟了；点的酱料照顾到两种不同的口味，姜葱香菜加醋清淡，椒盐炸蒜油配上香蒜的炸蒜粒，则浓郁。

荸荠咸蛋黄蒸猪肉饼，猪肉用的是上等小梅肉，荸荠清甜，咸蛋黄甘香，肉用蛋清拌过，再配上稍微搅了两下的咸蛋清，只放了少量的鸡粉调味不用再放盐，清淡爽滑；

清蒸海鲈，鱼蒸至刚刚熟，浇上熟蒜油，再配上秘调的海鲜酱油汁，鱼肉的鲜美和甘甜被淡淡的咸味全调出来了；姜葱切得很粗，喜欢的人可以配上鱼肉和汁一起吃，不喜欢的又不会一夹就一筷子。

菠萝咕噜肉，取的是猪皮层上的网油包裹着偏瘦的花肉，和里面稍放了切成小块的菠萝粒。裹上蛋浆，再上炸粉，因为这儿的人不太能接全太肥的肉。配上清甜的罐头菠萝，炸好后加酸甜汁过锅再用冰块兜起，酸甜爽脆；虽然肖亚不喜罐头，但新鲜的菠萝偏酸，所以苹果仍然选择了罐头菠萝。

金银蛋炒蕃茄，蛋清和蛋黄分开炒好，再加上蕃茄下锅，蛋黄香，蛋清软滑，蕃茄酸酸甜甜的，远在他乡的游子，其实最爱的不是大鱼大肉，而是这类家常风味；

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