路易莎想要开办一个中餐厅已经很久了。

法国是英国流行的指向标，中国在迷住了法国贵妇后，在西方社会卷起的一阵中国风，久久未能平息。越来越多的中国物品流入英国社会，茶叶，陶瓷，丝绸，随之而来的，便是对神秘而强大的东方的向往。对于正处于阶级动荡的英国社会来说，一个仿佛乌托邦一样的奇妙去处，马可?波罗说过，东方遍地是黄金，对于这样一个富饶，美丽的国家，心生向往是再自然不过的事情。

布鲁克家有属于自己的一小支船队，与小风险相对的，是相对微薄的利润。可路易莎就是借着这样一支船队，培养出了一队擅长中国菜的仆从。布鲁克家并不缺乏那些忠心耿耿的仆从，凡是贵族，总有些本事能够确保仆从的忠诚。

路易莎很确信，在那些英国人遭受了几百年□□的舌头面前，博大精深的中国饮食文化独特的魅力将会征服他们。抢先占领商机，夺取最大最香甜的那块蛋糕，就是当务之急。

开办餐厅的想法没有受到什么阻碍，布鲁克夫人知道路易莎的想法之后，只是点点头，示意自己知道了，其余的便由路易莎自己放手去做了。

有了布鲁克夫人的支持，路易莎规划，设计，更是投入了。不过，在相信中国美食魅力的基础上，路易莎更相信的是，没有什么东西能够让所有人都满意。

与其低三下四，赔笑作揖的求着别人来，不如让别人求着自己放他们进去。路易莎太明白那些贵族男女的心思了，品味，价格，缺一不可。与做小伏低的将一英镑的东西卖出十英镑的价钱相比，路易莎更喜欢高昂着头，将一英镑的东西卖出一百英镑的价钱。

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