匕首,长柄的割肉刀,熟练的在羊肉身上割道子,让味道更好的渗入进去,让羊肉能够更快的被烤熟。
这时候,烤羊的味道又发生了新的变化。从浓郁的肉香之中,突然飘出了一阵清新,但比起浓郁肉香,丝毫不逊色的香味。
厨子道:“羊肚子里放了腌制好的菌菇和土豆,等羊烤熟了,里面的菜也烤熟了。”
大宝揉了揉鼻子,道:“真的好香。宫里的厨子烤出来的羊肉完全不是这个味道。”
封蔚道:“宫里烤的又不是全羊,一片一片的烤肉,还是烤好了才拿出来,当然不是这个味道。”
大宝道:“可我去过狩猎啊,狩猎有烤整只的,也没这么香。”
封蔚想了想,道:“问长青。”
余柏林:“……”你不知道就问我?难道我就知道。
不过……余柏林还真知道。
“一是因为羊肉不同。狩猎场上狩猎到的羊经常在山间奔跑,羊脂比起人工饲养的羊要少些,而且膻味也更重些,所以烧烤时香味没有这里的羊浓厚。”余柏林道,“二是因为这只羊事先被腌制过很长时辰,狩猎时吃的羊是直接烤制,并未完全入味,调料的香味在烤制时就没有现在这么浓郁。若给御厨足够时间,他们也有擅长烧烤之人。”
大宝摇头:“太麻烦了,况且烧烤虽然香,吃多了会上火,我馋的时候就来找林,我们一起去看着烤,还有意思。林,下次狩猎我给你猎羊吃!”
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