春节是华国最重要的传统节日，北方要吃饺子，南方要吃汤圆，晚上要放鞭炮，放烟花，要贴门联贴倒福，是一家团圆，辞旧迎新的重要日子。

在大年三十中午，一家人中午饭随意吃了一些东西之后，就开始准备年夜饭。

年夜饭除了要丰盛之外，寓意吉祥也是很重要的。

比如寓意着红红火火的金瓜排骨盅，将泡好的糯米和腌好的排骨塞进南瓜里，放到蒸笼上蒸，大火将水煮开后转小火，养眼又爽口排骨的油腻浸入到糯米和南瓜中，南瓜的香甜也渗入到排骨中，三种香味合为一体，令人欲罢不能。

而大葱和红辣椒和着虾仁和黄椒一起爆炒，再加上炸至金黄色的花生仁，锦绣大虾中金玉满堂，富贵吉祥。

用鸡骨头、猪大骨调制老汤，放入鱼丸、蛋饺、玉兰片、青笋等。颜色上白里透着嫩绿，味道清淡，口感新鲜，滋补又营养。满满的菜品预示着满满的好运，预示着合家团圆，合家团圆汤，下面一盆炭火，在寒冷的冬日，给人以亲情的温暖。

至于点心，用糯米制成年糕，和毛蟹一起上火爆炒，颜色红的鲜艳，口感鲜甜合适，年糕谐音“年高”，年年高升，生活越来越美好。将海参、虾仁、冬笋剁碎做馅儿，春节吃春卷，又好吃，又健康。

由于夏湘伊不太能吃辣，夏农将这桌子菜尽量做得清淡又不失美味，尽量合乎每个人的口味。

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