民以食为天。

在这个生产力较为低下的时代，粮食占据大头，肉禽类则对其的最好补充，尤其是军队，粮食是军队的命脉。

为了保障军队的战斗力，李嘉不仅琢磨了豆油，还准备用大量的副食，比如鸡蛋，猪肉等，来补充营养，从而减轻军队对于粮食的依赖。

猪，则由于体型大，产仔多，杂食属性，被皇帝所看中。

况且，大量的肉食，不仅可以提供给军队，还可以改善普通百姓的伙食，使得治下兵源更多，国力更强。

所谓的太平盛世，不就是百姓能吃饱肚子吗？

李嘉则更提高一步，强健身体更重要。

所以，培养适合的种猪，惠及百姓，就提上了日程。

中国是世界上猪种资源最丰富的国家，占全球猪种的34%，到了二十一世纪，逐渐减少，慢慢消亡。

猪肉对于中国百姓而言，是一项重要的生产资料，上屋下圈，茅房与猪圈一起，剩饭剩菜，野菜，家猪也不挑。

皇庄里面的猪，是长吻黑猪，也就是说，把它们放在野外几个月，就会长出獠牙，成为地道的野猪，一猪二熊三虎。

后世的猪肉，九成都是洋猪，饲料猪，所以一个猪瘟，就能席卷一空，而土猪则不怕猪瘟，但却因为市场的缺乏，逐渐消亡。

“不过什么？”李嘉眉头一皱，问道。

“不过，这产仔高，一窝能抱十来个呢，咱挑最壮实的当种猪，其他的阉割，肉质肥美的很……”周老汉嘿嘿笑道。

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