刘三师傅与张晋的厨艺对决,比起之前龙泽副厨的对决要更受到重视,为了配合刘三师傅烹饪锦绣多味鱼,后厨的所有东西可以任意使用。
比赛时间限制在一个小时以内,这样就不会耽误锦江饭店的午餐供应。
张晋看着对面已经开始动手切鱼的刘三师傅,心中默默回忆对方的招牌菜锦绣多味鱼,这道菜是由苏眉鱼的鱼头,星斑鱼的背鳍,三刀鱼的鱼腩,鲤鱼的鱼身,奀哥鱼的鱼尾重新拼成一条鱼。
整条鱼左右对称,两边烹饪手法都不一样,一边清蒸一边油炸,每种鱼有两种吃法,一共十种不同的味道,在淋上特别调制的酱汁,味道绝美。
当然,外形确实是有点前卫,有种后现代的末日朋克风格。
用人话来说就是一个字——丑!
色香味三者,锦绣多味鱼就差了一分外观的色相,但香气和味道不容置疑,否则也不可能成为锦江饭店的招牌特色菜。
以特技厨师系统的评价来算,这道锦绣多味鱼绝对是s级的美味佳肴!
要对抗这道s级的美味佳肴,那就必须用同样是s级的菜式,而且在香、味两方面不能落下风的同时,还需要在色这一方面比过对方,才能赢下这场比试。
张晋飞快地在特技厨师系统里过滤浏览鱼料理的菜谱,想要找出符合要求的一道菜。
然后,他就看到了这样一道菜——真鲷大陆图!
“真鲷大陆图?”看到这道菜的时候,张晋不由愣了一下,不过他很快就回过神来,既然永灵刀都有了,那么真鲷大陆图的存在也就不奇怪了。
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