向琛和热芭简单聊了聊下午的安排，主要就是几家茶饮店开业现场出席一下，不需要耽搁太久。

“向先生，热芭女士，这是我们主厨亲自制作的前菜bok choy ，也就是粤语里的白菜，请您二位慢用。”

服务生一看就是经过专业培训的，声音和介绍都恰到好处，不会给客人厌烦的感受。

“这是……肠粉？”

热芭看着这道菜的外形，内馅儿是长白菜、卷心菜和紫甘蓝，以木薯糯米纸包裹。

有些好奇的尝了一口，味道却让热芭有些惊艳：“入口粘糯爽脆，就像一口沙拉，我真没想到一个老外会把粤菜和法菜融合的这么好。”

向琛不置可否的尝了尝，确实蛮不错的。

起码对于一个擅长法菜的米其林三星主厨来说，能达到这种水准已经很不易了。

但在向琛的专业性评鉴面前，粤菜功底还是有所欠缺。

但胜在摆盘和食材处理的不错，拉回不少印象分。

不过粤菜与法菜的碰撞，确实产生了奇妙的化学反应。

向琛总体感觉下来，并没有踩雷。

“非常有实力的一位主厨！”

向琛有些感慨，果然这个世界从不缺天才，科斯托夫就是这样一个很有想法的天才。

“向，这一餐，你觉得怎么样？”

科斯托夫走到餐桌旁，非常在意向琛的评价。

毕竟向琛可是两家米其林三星餐厅的幕后老板，他的评价关系到他这家投入不少心血的餐厅有没有机会争取米其林荣誉。

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