去过北疆的人都喜欢吃手抓肉,而且手抓球基本都是羊肉。可真没几个人知道,其实牛骨头才是啃起来最过瘾的东西。
别学西方人,把牛肉鼓捣的跟绣花那样吃。其实肉类的吃法就两种,一个是烤,一个是煮。
草原上放养的牛,宰了之后剔除多余的肉,骨头剁成大块。只需放盐煮熟。然后两只手抱住一块啃。记住,必须挑那种两只手才能抱住的。
牛肉没有肥肉,即便看着肥的地方,也都是筋头巴脑的。这样的啃起来才过瘾,有嚼头。
叶万成一连啃了三块,才揉着肚子意犹未尽的喝起了茶,实在吃不动了。
魏全有用手指着他嘲笑道:“一直说你小白脸,你就不承认。现在吃肉都吃不动了,你说你还把干啥?”
叶万成不服气道:“你少来,当初我干啥比你差了?就是枪法你比我强,可你也打不过杨玉林啊?”
“你少跟我提以前,我说现在呢,我已经啃了五块了,你三块就被撂倒了,还吹啥?”
老伴听不下去了,拿筷子在他头上敲了一下:“你除了能吃还有啥比叶医生强的?人家会看病,还是指导员。你除了放羊还能干啥?混到现在工作都没了。”
老伴的话里面充满了委屈,人都是群居动物。可她跟着这个老头子独自在这个荒凉的地方待了将近二十年。
听到这话叶万成到是想了起来,今天过来也是说这件事的。
“老魏,我把你调基建连去吧?你也知道现在连里非常好,而且缺人,你不愿意进工厂,去农业组也行啊,专门种地。基建连现在也有两千亩土地了。”
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