昨天圣诞,陪老婆孩子了,明天多码两章补上。
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细君的话如醍醐灌顶一般给官静推开了一扇全新的窗户。
必须申明,开“蚂蚁蛋专卖店”是极其不现实的事情,蚁后又不是鸡鸭猪羊,谁有这方面的养殖经验?
官静真正被启发的是筹集创业资金的绝佳点子。
现在他拢共只有一千多块钱,其中绝大部分还亏了今天捡到一个钱包。光凭这点毛毛雨的钞票,接下来就是想开个大排档也拉不开场面。按照原先的规律发展下去,官静如果想自立门户,就只有找慧刚方丈或者杨师傅借钱,除此之外别无他途。但他并不想和人借钱,这不是他的习惯。
王师和戴师留下的“调鼎秘谱”官静也粗略地翻过开头,基本上全是前代师傅总结整理的渔猎经验之谈——老王和老戴用不上这些理论很正常,因为当今社会不是交通不便的封建社会,市场具备完整而强大的供货渠道,只有想不到没有买不到。
不过市场供货也有个无法避免的小缺点:厨师或许可以在任何情况下都有烹饪原料应景,但厨师不可能在任何情况下都能得到合乎心思的趁心食材!
举个简单的例子,我们都知道火锅在熬制底料时必须要用到花椒,可是按照产地来区分的话,花椒至少有上百种之多,试问,又有几个厨师能用到真正的川椒?不要藐视这看似不起眼的产地差别,味道正宗与不正宗其实就是构筑在这些微小的细节上。
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