对于牛头人这一种族，高和的脑内印象大抵有两个：稀有，美味。

唔……好吧，作为一个草食系男子，更多情况下将猎食目标制定为素人的他倒是从未品尝过牛头人的滋味，不过这并不妨碍他通过玩家们的口耳相传感受到那种让人欲罢不能的进食**。

在由地精风险投资公司的一份名为“舌尖上的艾泽拉希”的评论报告中，用牛头人肉特制的“风暴牛排”，与“生炒科多肉”、“烧烤秃鹫翅膀”、“地精芥末蘸蚌肉”、“美味风蛇”、“诺格弗格凉茶”、“迪尔格的超美味奇美拉肉片”、“龙息红椒”、“神秘杂烩”、“洛恩塔姆薯块”、“等其余九种美食并称为艾泽拉希世界十大不可错过的美食——而事实上，这份出自地精美食评论家的美食名单饱受争议，唯一能够被各种族广泛认可的，大概也只有牛头人肉这一道菜而已。

正如同那句话所说的，没有买卖就没有杀害，牛头人的美味所造成的种族濒危这一境况已经无法改变，而保护稀有物种牛头人也势在必行，到目前为止，部落方已经数次谴责联盟贵族高层无节制消费非法走私牛头人肉的不良行为，并且将莫高雷划为牛头人自然保护区，拘捕和驱逐偷猎者，以保护牛头人休养生息的生态环境。

而联盟一方实际上也并非毫无作为，尽管更多人仍旧热衷于享用美味的小牛肉，以塞纳里奥议会的德鲁伊为首的牛头人保护协会已经数次发起游行和公开抗议，谴责人类、矮人与侏儒捕食和猎杀牛头人的行为。

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