?醉鬼陈浩，谈起店铺的经营管理，双目放光，一扫醉酒时的萎靡不振，侃侃而谈。《》

最终，他同意暂时帮柳根做账，但要求柳根尽快找一个全职的财务人员。

每天的进出的流水账，对陈浩来说，非常简单，只需下午放学后，到店里一趟，把头天的购买和销售在账本上做个记录，为此，他要了每个月六百元的薪酬。

为了一开始便奠定好连锁经营的基础，柳根决定追加店铺的投入，从柳枝那里，拿三万元过来，让祥子购买了两台pos机，再招聘五个人，从原先投递简历的厨师中，又选了一个，额外招聘的服务员，有两个负责pos机的收款，一个配合两名厨师给顾客配菜，还有一个是三十几岁的下岗女工，专门负责回收盘子等清洁工作。

柳根要求厨师增加菜品，经过两名厨师商量，增加的有凉菜老醋花生、海带拌粉丝、泡菜等，有烧烤类的羊肉串、烤兔腿、烤鸡腿鸡翅等，另外还有卤菜，卤猪蹄、猪耳、猪肝、猪肚等。

所有吃食，都‘标准化’，做法配料，基本完全固定，在每天营业前半个小时，全部在盘在里盛好，放在无菌玻璃柜里，顾客只需到点菜的pos机前，按墙上鲜亮的‘菜单’购买适合自己口味的菜肴，把机打的小票，递给玻璃消毒恒温柜台后的厨师及服务员即可，像肯德基和麦当劳那样，非常快捷而方便。

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