三人在餐桌前坐下。“明哥，你把酒打开吧！”叶子指着桌上的一个瓶子对阿明说，“这酒可是我爸爸的宝贝呢！你面子可真够大的！”叶子笑靥如花。

阿明在桌上看见了一个酒瓶，对，就是一个酒瓶，由于年代久远，饱经辗转，他的外包装和标签早已没了，只剩下一个瓶子静静地立在桌子上：白色的瓷质已经微微泛黄，彰显出岁月的悠久；瓶子不大，却古朴厚重，给人一种饱经沧桑的感觉；它就那么静静地立在桌上，孤独而寂寞，却散发出睥睨天下的王者风范！是的，它就像一位对世间万物不屑一顾的帝王，历史仿佛在它身上凝固了！

这是一瓶50年以上的原浆茅台，是名副其实的酒中之王！

原浆酒指粮食通过曲发酵成酒，完全是不勾不兑的原始酒液。在酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前，传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴，原浆酒是集营养、健康、时尚、美味、高雅、高质六大优势为一身的高品质健康酒，也是中国未来白酒的发展趋势。

茅台的酿造工艺是十分独特、科学合理的，与其他白酒工艺相比，在顺应当地环境、气候、原料外，又有其独特巧妙的工艺内涵。茅台酒的生产工艺分制曲、制酒、贮存、勾兑、检验、包装六个环节。整个生产周期为一年，端午踩曲，重阳投料，酿造期间九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，经分型贮放，勾兑贮放，五年后包装出厂。茅台酒的酿制有两次投料、固态发酵、高温制曲、高温堆积、高温摘酒等特点，由此形成独特的酿造风格。概括茅台工艺的特点为三高三长、季节性生产，这是茅台工艺区别于其他名白酒工艺的地方，也是茅台酒工艺的巧妙之作。

Loading...

未加载完，尝试【刷新】or【退出阅读模式】or【关闭广告屏蔽】。

尝试更换【Firefox浏览器】or【Chrome谷歌浏览器】打开多多收藏！

移动流量偶尔打不开，可以切换电信、联通、Wifi。

收藏网址：www.finalbooks.work

(＞人＜；)