本文在前面提到了陆稿荐的酱方。其实陆稿荐本是清朝才有的，但是作者君是在很喜欢吃陆稿荐的酱方啊。=w=所以嘛，就在书中用到了，不过还是有必要澄清一下。

从观东的醋坊桥走入观前，首先看到的第一家门面就是苏州百年老店‘陆稿荐‘。以‘酱汁肉‘名扬姑苏的陆稿荐在苏州老字号中也可称老了。康熙二年（1663年），陆稿荐初创，当时是一家普通的肉铺。店主陆某将店设在苏州东中市崇真宫桥晚，专营生、熟肉。

关于如何会取名‘陆稿荐‘，其中还有一段颇为神奇的传说。相传某年四月十四日‘轧神仙‘前夕，有个衣衫褴褛、背一条破草荐、手捧两只叠在一起的旧陶钵的乞丐，走进肉店求宿。陆老板见其可怜，遂发善心允他在灶门空地上蜷宿一宵。那乞丐把草荐铺在地上，两只陶钵合叠当枕，呼呼入睡。次日凌晨那乞丐不辞而别。等到烧火伙计烧肉时发现灶前有条破草荐，于是随手撕碎往灶堂一塞付之一炬。陆稿荐不料一阵异香散发开来，店里人都惊呼‘香得来、香得来‘。

陆老板知后觉得奇怪，暗忖昨日那乞丐莫非是仙人化身，那两只陶钵合叠恰是个吕字（叠口为吕）。悟到此，陆老板连忙把未曾烧掉的破草荐留下来，每天抽出一根放在灶内，烧出来的肉异香扑鼻，附近中市街、下塘一带都闻到阵阵肉香。一传十、十传百，顿时生意兴隆。陆老板灵机一动，干脆将肉店的牌号改名为‘陆稿荐‘，还将吕纯阳化身乞丐借宿留草荐的事大肆渲染。从此，这家陆稿荐肉店长盛不衰。

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