这个饭店真正的管理者是高老板的媳妇——关姐。胡连是在培训动员大会上见到的这个精明干练女人的。她目光扫视着在场的人员，语气铿锵有力。然后按照组别分头进行培训。胡连在龙二虎的特别关照下，进入了包房服务生的队伍。

看到整个队伍有二十人，胡连心里泛起了嘀咕：二楼和三楼总共是十二个包房，这二十人难道还会有人淘汰吗？自己是新手，如果不认真学习，快速掌握各项技能，一定是被淘汰的份子。

确实是像胡连想的那样，这里有一些人不会进入包房的工作岗位。在培训刚开始，关姐就在队伍前端审视了一番，然后剔除了五个人。其中两个是十分漂亮的姑娘，一个非常英俊的小伙子，这让胡连感到十分的意外。原来其中两个漂亮姑娘是去做了迎宾员，而那位英俊的小伙子被安排到一楼大厅显著位置的一个餐桌做服务员。另外两个小伙子一个因为丑，一个因为目光闪烁给人狡猾的感觉，被安排到了传菜组。

培训过程有人说像军训，有人说像监狱出操，胡连对学到的一切都很新鲜，到不觉得枯燥。

终于迎来了热闹而盛大的开业盛典，胡连等十个人像**广场国旗班升旗一样，护送着庄严的五星红旗冉冉升起，之后就迅速回到自己的岗位迎接前来祝贺的各路宾朋。

胡连服务的包房是在三楼。他耳听着下面两层人声鼎沸，可是就是没有一个人来三楼。他站在自己负责的包房门前，用目光和其他两个包房门口站着的服务员用眼睛进行着交流。整整一上午，除了来了四五拨来参观的，楼上的三个包房始终空着。

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